Was Gäste über ihre Zeit bei Brösmeli erzählen

Ich war mit meiner Schwester in St. Gallen und wir haben den Morgenrundgang fast spontan gebucht. Der frühe Start war ungewohnt, aber genau das war das Besondere – die Stadt noch halb schlafend, der Duft von frischem Brot, und dann plötzlich mitten in einer Backstube stehen. Die Brotkarte nehme ich noch immer auf Reisen mit.

Mai 2026

Ich backe eigentlich schon seit Jahren, aber beim Workshop habe ich trotzdem etwas Neues gelernt – vor allem über Teigruhe und wie man das Rezept anpasst, wenn man andere Mehlsorten verwendet. Sara erklärt alles ruhig und ohne Hetze. Die Schürze trage ich noch immer, das war ein nettes Detail.

April 2026

Wir haben die Reiseroute als Paar für drei Tage gebucht und es war genau das, was wir gesucht haben – keine vollgestopfte Touristenroute, sondern ein ruhiger Weg durch Orte, die man sonst übersieht. Die kleinen Dorfunterkünfte haben wunderbar gepasst. Der Reiseatlas liegt jetzt im Bücherregal, nicht im Recycling.

Mai 2026

Ich habe den Rundgang als Geburstagsüberraschung für meine Frau gebucht. Die Koordination war unkompliziert, Lukas hat sich Zeit genommen für unsere Fragen, und die Gruppe war angenehm klein. Man merkt, dass hier niemand einen Massentourismus-Betrieb führen will.

April 2026

Workshop war klasse – hab die Spritzgebäck-Technik endlich kapiert, die mir immer misslungen ist. Der Raum war ein bisschen eng gegen Ende, aber das hat die Stimmung nicht getrübt. Sara war geduldig mit uns Anfängerinnen. Die Gebäck-Box hab ich dem Abend noch beim Nachbarn abgeliefert.

März 2026

Ich wohne nah genug an St. Gallen, dass ich dachte, ich kenne die Gegend. Die Route hat mich eines Besseren belehrt. In einem der Dörfer gab es eine Bäckerei, die noch mit Holzofen arbeitet – das hätte ich nie selbst gefunden. Die persönliche Begleitung und die kleinen Unterkünfte haben das Reisen wirklich anders gemacht.

Mai 2026